| 月 | 成 育 状 態 | 管 理 | 備 考 |
| １ | |||
| ２ | 下旬頃 自然落下した種子発芽 | 肥料NPK12:12:12 | 10,11月発芽しなかった種子が発芽 |
| ３ | 花芽がつく | 遮光ネットをかける | 遮光率６０〜７０ |
| ４ | 葉と茎が成長 | 中旬頃から花芽・葉茎をハサミで根元から 切って採取 |
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| ５ | 花芽・葉茎採取 | ||
| ６ | 下旬頃から種子採取 | サヤが黒くなってから | |
| ７ | 成長が止まる | 殺虫剤（除虫菊など）を散布 | 種子は乾燥させない 土中に保存（砂地50cm以上） |
| ８ | |||
| ９ | 有機質肥料少量 | ||
| 10 | 種子播種 発芽促進剤で処理してから | 容器で発芽させてから播種してもよい | |
| 11 | 上旬 遮光ネット取る | ||
| 12 | 定植 本葉２〜４ | この時期少量だが葉茎収穫できる |